theme-sticky-logo-alt
Categorie / Food

Vanille croissant wentelteefjes met frambozen

Er zijn van die dagen dat gewoon alles klopt en samenkomt; vorige week vrijdag was zo’n dag. In het verschiet een weekendje weg in ons eigen Heuvelland. Huisje gehuurd met een uitzicht waar ik wel aan zou kunnen wennen en het zonnetje dat schijnt. Wat wil een mens nog meer? Terwijl ik mijn koeltas vul...

Gehaktballen zoals papa ze maakte

Deze gehaktballen maakte papa altijd voor ons, heel simpel maar oooh zo lekker. Ik heb ze papa ontelbare keren zien maken en ik vond het altijd weer fascinerend om naar te kijken. Vooral het draaien van de gehaktballen dat hij zolang deed tot er geen naadje meer te zien was, dan pas werden ze gekruid....

Koude schotel aka aardappelsalade

Mama maakte vroeger altijd koude schotel met het vlees waar ze rundvleesbouillon van trok, ze kocht dan bij de slager een extra stukje “soepvlees” dat ze gebruikte voor de koude schotel. Dit is het recept van mama’s koude schotel zonder vlees en in een kleinere hoeveelheid maar minstens zo lekker. Ideaal met warm weer, lekker...

Limoncello

Dit recept heb ik ooit gekregen toen ik samen met mijn Italiaanse vriendinnen Ferrara bezocht en wij mochten slapen in het huis van de mama van Ale. Tijdens dit weekend werden we op en top verwend met heel veel lekkers waaronder de zelfgemaakte arancino die de mama van Ale maakte van de sinaasappels uit haar...

Mini pavlova’s met lemoncurd

Van mij voor jullie het recept voor het maken van mini pavlova’s, met extra tips en tricks zodat ze niet meer kunnen mislukken. Vanaf nu ga óók jij prachtige en superlekkere mini pavlova’s maken. Om te beginnen zorg je dat je eieren op kamertemperatuur zijn, je kom schoon is (vetvrij) en er géén eigeel in...

Lemon curd

Tijdens een rondreis door Nieuw Zeeland stond op onze ontbijttafel een potje gevuld met een geel goedje, we hadden geen idee wat het was maar dat duurde niet lang. Onze gastvrouw bracht vers brood en gaf als tip; het brood te toasten en ervan te genieten met een flinke lik van haar homemade lemon curd...

Overnight oats met banaan en sinaasappel

Het is alweer bijna 4 jaar geleden dat ik voor het eerst overnight oats maakte en ik vond het verrassend lekker. Inmiddels staan er verschillende overnight oats recepten op mijn blog allemaal even lekker en fijn voor die momenten dat je in de ochtend minder tijd hebt om ontbijt te maken.   De overnight oats...

Meat pies hoe maak je het deeg

Meatpies maken, ik geniet zo ontzettend van het hele proces. Van het uitzoeken en maken van een lekkere vulling tot en met het maken van het deeg, het uitrollen, de pievormen vullen, ze mooi afwerken met oma’s vork, bestrijken met ei, bakken in de oven om er dan samen van genieten.  Al in december 2019...
15 49.0138 8.38624 arrow 0 both 0 4000 1 0 fade https://www.foodlovelifebeing.nl 100 4000 -