Categorie / Basisrecepten

Deze tomatensaus is de eerste die ik ooit maakte. Het recept is geïnspireerd op de tomatensaus oftewel passata zoals ze hem in Italië noemen van Laura en haar familie. Laura leerde ik kennen in de tijd dat ik voor een Italiaans bedrijf werkte. In de jaren dat we samen werkten (zij op kantoor in Italië...

31 mei 2021

2 reacties

Meat pies hoe maak je het deeg

Meatpies maken, ik geniet zo ontzettend van het hele proces. Van het uitzoeken en maken van een lekkere vulling tot en met het maken van het deeg, het uitrollen, de pievormen vullen, ze mooi afwerken met oma’s vork, bestrijken met ei, bakken in de oven om er dan samen van genieten. Al in december 2019...

-Lees meer-

1 februari 2021

0 reacties

Granola fatto in casa con amore !

Dat ik gek ben op Italië en graag ontbijt met granola in mijn yoghurt is geen geheim. Het is ook geen geheim dat je de lekkerste granola’s zelf maakt. Inmiddels staan er diverse recepten voor granola op de blog; het recept van de allereerste granola, een winterse granola, pangranola die binnen 5 minuten gemaakt is,...

-Lees meer-

9 september 2020

0 reacties

Amandel en vanille extract

Het maken van amandel of vanille extract is zo eenvoudig dat het zonde zou zijn het niet te doen. Zelf maken is niet alleen leuker en lekkerder, je bent er ook zeker van dat je extract puur is en er geen andere middelen (denk aan geur, kleur of smaakstoffen) aan zijn toegevoegd. Waarvoor gebruik je...

-Lees meer-

19 augustus 2020

0 reacties

Zomerse granola

Afgelopen week zittend in de tuin en kijkend naar de bijtjes die van de ene bloem naar de andere bloem hopten in ons bijentuintje bedacht ik deze granola met honing. Om het zoet niet al te veel te laten overheersen deed ik er wat citroengraspoeder bij en wat ons betreft is dit weer eens een...

-Lees meer-

26 juli 2020

0 reacties

Dikke bramensaus

Van de eerste bramen die ik dit jaar plukte maakte ik deze bramensaus en terwijl ik de saus maakte wist ik al dat we ermee zouden ontbijten; yoghurt, granola nog wat verse bramen plukken en de bramensaus en ontbijten is een feest. Met de bramensaus in de koelkast en een struik vol met bramen maakte...

-Lees meer-

25 juli 2020

0 reacties

Frambozenlikeur

Het is weer zover frambozen plukken en alvast de likeur maken voor de kerstcocktail. De fles is gevuld en ooh wat ruikt het al lekker! Verheug me nu al op het bedenken en voorproeven van de kerstcocktail voor dit jaar. De frambozenlikeur is ook puur lekker met een klontje ijs of doe eens eens scheutje bij...

-Lees meer-

13 juli 2020

0 reacties

Mama’s kersensaus

Deze kersensaus maakt mama al zolang ik mij kan herinneren en wanneer ze met een potje kersensaus in haar hand uit de kelder kwam dan wist je dat mama ons ging verwennen met een wafel, vanille ijs, warme kersen en een dot slagroom. Enkele weken geleden toen de eerste kersen er waren maakte mama een paar...

-Lees meer-

12 mei 2020

2 reacties

Pangranola makkelijk gezond en lekker

De laatste maanden is deze pangranola mijn favoriet, zo gemaakt, en ontzettend lekker. Kommetje yoghurt, fruit en 2 eetlepels pangranola of een schepje op je overnight oats, ook heel lekker en zo af en toe kan dat best.

11 april 2020

0 reacties

Tomatenketchup van geroosterde kerstomaatjes

Deze tomatenketchup daar kan ik alleen maar van zeggen dat hij ontzettend lekker is en ja ik zeg het wel vaker maar dit is er weer één waarvan ik zeker weet dat als je het eenmaal gemaakt hebt het zeker niet de laatste keer is. Ik eet hem bij mijn tosti, maak er een cocktailsaus...

-Lees meer-

1 2 … 4 -Ouder-

15 49.0138 8.38624 arrow 0 both 0 4000 1 0 fade https://www.foodlovelifebeing.nl 100 4000 -