15 49.0138 8.38624 arrow 0 both 0 4000 1 0 fade https://www.foodlovelifebeing.nl 100 4000 -
Categorie / Bijgerechten

De aubergine salade van Elmas

Deze foto daar word je toch meteen blij van? Ik in elk geval wel en niet alleen van deze kleurrijke foto; meer nog de herinnering  die hij  bij mij oproept. De dag dat ik Elmas en Yildiz leerde kennen tijdens een kooksessie met Francesca Kookt.  Elma’s maakte haar aubergine salade en ik stond er, nieuwsgierig...

Zoetzure komkommer

Het recept van deze zoetzure komkommer salade heb ik gekregen van mijn collegaatje Yuen San, dit is zoals haar moeder hem maakt.  Ik zeg; niks meer aan doen ! Wat heb je nodig voor 4 porties 2 komkommers 125 ml water 125 ml rijstazijn ik gebruik Mizkan azijn 2 theelepels zout 1 eetlepel suiker Hoe...

Tahini dressing

Wat is Tahini eigenlijk? Tahini is een pasta gemaakt van geroosterde sesamzaadjes en erg lekker bij zowel zoete als hartige gerechten. De dressing is heel eenvoudig te maken. Hoe? Dat lees je hieronder. Wat heb je nodig voor het maken van de dressing 1 eetlepel tahini 1 eetlepel yoghurt Enkele theelepels water afhankelijk van de...