Boerenkool omelet met tomaat en paprika- aubergine spread

Boerenkool omelet met tomaat en paprika- aubergine spread

Ik ben een boerenkool fan, stamppot, gewokt, pancakes een omelet doe mij maar boerenkool! Het recept van de pancakes met boerenkool, banaan, bacon en maple syrup, was zelfs het eerste pancake recept dat ik op de blog zette. En deze pancakes zijn hemels! Nee ik ben niet gek geworden dat is echt zo. Maak ze...

2 maart 2020

Yoghurt met wortelspread en granola

Ontbijten met groenten dat is en blijft mijn uitdaging en het is me weer gelukt! Naast de hartige havermout is dit een verrassend lekker ontbijt. Mijn nieuwe favoriete ontbijt sinds een week of drie, nieuwsgierig geworden? Verras jezelf en maak het.

21 februari 2020

Knäckebröd met een eitje, mayo, tomaat en courgette zoetzuur

Dit is mijn favoriete snelle lunch, ontstaan gedurende de eerste maanden van de coaching in 2018. Alle voedingstoffen zijn vertegenwoordigd en het is ook nog eens ontzettend lekker, ooit was er een tijd dat ik dacht dat dit niet kon en dan vooral door de combi ei en mayo, dus zodra ik weer eens op...

26 januari 2020

DearGoodMorning granola

Deze granola is mijn “vertaling” van het DearGoodMorning gevoel; yes wakker, halloooooo ochtend! Ik maakte hem afgelopen week en vrijdag ging ik met de granola richting Amsterdam, naar Lienke van DearGoodMorning. Om 6 uur in de trein en om 8 uur door het net ontwakende Amsterdam lopen, een wandeling door het Vondelpark, daar ontbijten en...

1 januari 2020

Pangranola voor een gezonde start

Het is nieuwjaarsdag, we hebben lekker lang in bed gelegen en nu is het tijd voor ontbijt. Ik sta op om ontbijt te maken en zie dat de granola op is en yoghurt zonder granola is als een eitje zonder mayo, dat kan niet. Granola uit de oven duurt te lang, het is laat en...

20 december 2019

Kerstgranola met gedroogd fruit

Terwijl ik alles klaarzet voor het maken van de kerstcake neem ik yoghurt en granola voor ontbijt. Het is het laatste restje granola en dat betekent nieuwe maken, wat een timing dit soms moeten dingen lopen zoals ze lopen want met alle ingrediënten van de kerstcake voor me bedacht ik dat deze vast ook lekker...

2 december 2019

Havermoutpap met geroosterde pompoen

Met geroosterde pompoenpuree in de koelkast en de net gemaakte pumpkin spice specerijenmix in mijn hand bedacht ik dat dit weleens een heel lekker havermoutontbijt kon zijn. En lekker dat is het !

3 november 2019

Appeltaart havermoutpap

Zodra het kouder wordt heb ik moeite met het eten van koude ontbijtjes zoals overnight oats of yoghurt met granola. Doe mij maar een warm ontbijtje zoals pancakes of havermoutpap met gebakken paddestoelen, geroosterde groenten en een eitje of deze havermoutpap die mij doet denken aan mama’s appeltaart.

3 november 2019

4 reacties

Winterse granola met speculaas en koekkruiden

In de koudere maanden begin ik de dag het liefst met een warm ontbijt; zoals havermout met stukjes appel, kaneel en deze granola lekkerrrrr! Henk is niet van de warme ontbijtjes vindt deze granola lekker met yoghurt en mandarijn, zo hebben we elk onze eigen smaak. Ben nu wel benieuwd waarmee jij deze granola gaat...