15 49.0138 8.38624 arrow 0 both 0 4000 1 0 fade https://www.foodlovelifebeing.nl 100 4000 -
theme-sticky-logo-alt
Categorie / Food

Zoetzure komkommer

Het recept van deze zoetzure komkommer salade heb ik gekregen van mijn collegaatje Yuen San, dit is zoals haar moeder hem maakt.  Ik zeg; niks meer aan doen !

Mijn favoriete desembrood en baktips

Dit broodrecept is mijn basisrecept voor het brood dat ik wekelijks bak. Mijn liefde voor bakken met desem werd aangewakkerd door de passie en het enthousiasme van de mannen van Bourke Street Bakery. Dat en de herinneringen aan het Duitse desembrood van mijn oma, met een flinke lik roomboter en een stuk droge worst. Hieronder...

Boerenkool omelet met zalm

Boerenkool mijn favoriete wintergroente, tegenwoordig is ie zelfs hip en trendy. Met z’n allen aan de boerenkool en ik vind het helemaal goed. Kan ik al mijn lekkere boerenkool recepten met jullie delen op de blog; zoals de  boerenkool pancakes, de boerenkool omelet met bonen en in dat rijtje mocht deze variant met zalm niet...

Desemstarter, hoe en wat

Wat is desem eigenlijk? Door  water en meel of bloem te mengen het tijd te geven en regelmatig te voeden gaat het fermenteren en ontstaat een natuurlijke gisting dat is desem. De basis voor een lekker brood, wat zeg ik ; het lekkerste brood. De eerste starter die ik maakte mislukte waarom ? Dat is lastig...

Tante Lenie’s groentesoep

De lekkerste groentesoepen die kreeg ik altijd bij mijn tante Lenie in België. Geen soep was hetzelfde, altijd anders maar elk soepje even lekker. Een paar jaar geleden vroeg ik haar dan toch maar eens naar het recept, en weet je wat ze zei: “kind neem de groenten die je in de frigo hebt liggen,...

Basisrecept pancakes

Die eerste keer dat ik ze at, dat moment dat vergeet ik nooit meer. Jullie gaan het niet geloven en vast lachen als je hoort waar ik mijn eerste “stack pancakes” at. Australië; augustus 2002, onderweg naar een familie weekend in de sneeuw stoppen we bij Macdonalds voor ontbijt. De kids happy natuurlijk en ik...

Overnight oats, makkelijk en snel

Op zondagavond 3 juni 2018 maakte ik dit ontbijt voor het eerst. Ik wilde op dag één van de coaching mijn ontbijt zo uit de ijskast kunnen pakken. Zonder nadenken ijskast open, ontbijt pakken en eten, dat wilde ik. Een succes. Een lekker, makkelijk en snel ontbijt. Ik maak het nog regelmatig. Vooral op drukke...

Tahini dressing

Wat is Tahini eigenlijk? Tahini is een pasta gemaakt van geroosterde sesamzaadjes en erg lekker bij zowel zoete als hartige gerechten. De dressing is heel eenvoudig te maken. Hoe? Dat lees je hieronder.