15 49.0138 8.38624 arrow 0 both 0 4000 1 0 fade https://www.foodlovelifebeing.nl 100 4000 -
theme-sticky-logo-alt
Categorie / Food

5 minuten granola

De granola is op en zonder granola is mijn yoghurt ontbijtje niet compleet, wat nu? Ik kijk in de voorraadkast, wat heb ik en waar kan ik snel iets mee maken? Ik zie havermout, amandelschaafsel en pompoenpitten, doe van alles een paar eetlepels in een koekenpan rooster het en een paar minuten later heb ik...

Boekweit granola

16 april 2018, Henk is jarig en we zitten aan het ontbijt bij Hotel Franq; ons favoriete hotel in Antwerpen. Hier klopt gewoon alles iedere keer weer. Het ontbijt is een waar feest, daar verklap ik verder niets over, behalve dan dat deze granola geïnspireerd is op de granola van Hotel Franq.  Ik vond hem...

Bloemkoolsalade met spinazie, feta en omelet

Ja óók wij gingen voor de bijl en hebben koolhydraatarm gegeten. Weer één van de hypes waar we in meegingen. Tenslotte gezond toch? Lang hebben we het niet volgehouden. Hoe dan ook ?!? We zijn gek op desembrood, pasta’s, de pieper,  de Aziatische keuken,  de… moet ik nog doorgaan? Koolhydraatarm wij werden er niet blij...

Rabarbercake

Deze cake met rabarber is een succes altijd weer. Zodra de rabarbertijd aanbreekt begint het. Dan word ik van alle kanten gehint dat er weer rabarber is of… en dat vind ik echt zo leuk; op zondagochtend de voordeur openmaken en wat ligt daar voor mijn deur! Juist een bos rabarber. Een niet zo stille,...

Soufflé pancake, Japanse stijl

Mijn collegaatje Chantal is net zo gek op pancakes als ik. Op een donderdagmiddag laat ze mij een filmpje zien waarin fluffy Japanse pancakes gemaakt worden. Het water loopt ons allebei in de mond en ik roep: “Chantal wat doe je me aan, ik wil dit nu!” En dan begint het, want vanaf dat moment...

Zoetzure komkommer

Het recept van deze zoetzure komkommer salade heb ik gekregen van mijn collegaatje Yuen San, dit is zoals haar moeder hem maakt.  Ik zeg; niks meer aan doen !

Mijn favoriete desembrood en baktips

Dit broodrecept is mijn basisrecept voor het brood dat ik wekelijks bak. Mijn liefde voor bakken met desem werd aangewakkerd door de passie en het enthousiasme van de mannen van Bourke Street Bakery. Dat en de herinneringen aan het Duitse desembrood van mijn oma, met een flinke lik roomboter en een stuk droge worst of...