15 49.0138 8.38624 arrow 0 both 0 4000 1 0 fade https://www.foodlovelifebeing.nl 100 4000 -
theme-sticky-logo-alt
Categorie / Food

Desemstarter, hoe en wat

Wat is desem eigenlijk? Door  water en meel of bloem te mengen het tijd te geven en regelmatig te voeden gaat het fermenteren en ontstaat een natuurlijke gisting dat is desem. De basis voor een lekker brood, wat zeg ik ; het lekkerste brood. De eerste starter die ik maakte mislukte waarom ? Dat is lastig...

Tante Lenie’s groentesoep

De lekkerste groentesoepen die kreeg ik altijd bij mijn tante Lenie in België. Geen soep was hetzelfde, altijd anders maar elk soepje even lekker. Een paar jaar geleden vroeg ik haar dan toch maar eens naar het recept, en weet je wat ze zei: “kind neem de groenten die je in de frigo hebt liggen,...

Basisrecept pancakes

Die eerste keer dat ik ze at, dat moment dat vergeet ik nooit meer. Jullie gaan het niet geloven en vast lachen als je hoort waar ik mijn eerste “stack pancakes” at. Australië; augustus 2002, onderweg naar een familie weekend in de sneeuw stoppen we bij Macdonalds voor ontbijt. De kids happy natuurlijk en ik...

Overnight oats, makkelijk en snel

Op zondagavond 3 juni 2018 maakte ik dit ontbijt voor het eerst. Ik wilde op dag één van de coaching mijn ontbijt zo uit de ijskast kunnen pakken. Zonder nadenken ijskast openen, ontbijt pakken en eten, dat wilde ik. Een succes. Een lekker, makkelijk en snel ontbijt. Ik maak het regelmatig, op drukke dagen is...

Tahini dressing

Wat is Tahini eigenlijk? Tahini is een pasta gemaakt van geroosterde sesamzaadjes en erg lekker bij zowel zoete als hartige gerechten. De dressing is heel eenvoudig te maken. Hoe? Dat lees je hieronder.

Granola

Granola staat hier altijd op het aanrecht, wij kunnen niet zonder. Vrienden en familie zijn inmiddels ook gek op mijn granola en de vraag; “Wanneer kunnen we hem kopen?” wordt dan ook regelmatig gesteld. Niet, daar ga ik niet aan beginnen voor ik het weet sta ik de hele dag in de keuken granola te...

Spruitenstamppot met bonen

Spruiten nooit gedacht dat ik die lekker zou vinden en ze zelf klaarmaken dat al helemaal niet. Ik verheug me nu zelfs op het spruitenseizoen, ja het moet niet gekker worden. Het geheim van lekkere spruiten; ze klaarmaken op de Portugese manier en dat leerde ik van Vera,  nu alweer zo’n 10 jaar geleden. Ja,...

Pavlova pancakes

Pavlova en pancakes die twee daar ben ik gek op! En op mijn verjaardag zijn er 2 dingen die ik eigenlijk altijd op tafel heb staan. Juist! Pavlova en… nee niet  pancakes, maar mijn mama’s appeltaart. Soms loopt het anders en dat vind ik prima. Maar één ding stond voor mij al heel lang vast, op...