Categorie / Sauzen, spreads, dips en dressings

Dit is één van de sauzen die oma Fransje maakte en serveerde bij saté lemak. Oma Fransje was een Indische oma die tegenover ons woonde en waar ik regelmatig (lees heel vaak) in de keuken te vinden was. Ik vond het zo interessant al die kruiden en ingrediënten die ik niet kende en dan ook...

1 september 2020

0 reacties

Pindasaus lekker voor bij de saté

Deze pindasaus is lekker bij de saté van buikspek maar ook ontzettend lekker bij nasi rijst, of maak er eens een lekker broodje mee met kip, taugé, komkommer, pindasaus en wat gebakken uitjes.

11 april 2020

0 reacties

Tomatenketchup van geroosterde kerstomaatjes

Deze tomatenketchup daar kan ik alleen maar van zeggen dat hij ontzettend lekker is en ja ik zeg het wel vaker maar dit is er weer één waarvan ik zeker weet dat als je het eenmaal gemaakt hebt het zeker niet de laatste keer is. Ik eet hem bij mijn tosti, maak er een cocktailsaus...

-Lees meer-

11 april 2020

2 reacties

Whisky cocktailsaus

Het “recept ”van deze cocktailsaus heb ik gekregen van de visboer waar ik zolang ik mij kan herinneren kind aan huis was. Toen ik op mezelf ging wonen en voor het eerst een zalmcocktail wilde maken vroeg ik aan de visboer of ik wat van hun lekkere cocktailsaus kon kopen. Lachend zei ze: “maar kind...

-Lees meer-

11 april 2020

0 reacties

Mayonaise

Mijn eerste mayonaise maakte ik toen ik die lekkere Caesar salad die wij aten in Wollongong thuis wilde namaken en dat gaat niet met mayonaise uit een pot, nee daar maak je een Ceasar salad mayonaise voor. Sindsdien maak ik vrijwel altijd mijn mayonaise zelf, wist niet dat het zo eenvoudig is mayonaise zelf maken....

-Lees meer-

5 maart 2020

0 reacties

Paprika-aubergine spread / saus

Zelfgemaakte groenten spreads ik hou ervan en je kunt er ontzettend veel lekkers mee maken zoals; deze portobello “steak” sandwich met gegrilde groenten, ik gebruik hem als basis voor een pasta gerecht of maak er een gegrilde spinaziewrap mee. Groenten spreads en gegrilde groenten zijn van die smaakmakers die ideaal zijn als je ze in de...

-Lees meer-

1 maart 2020

0 reacties

Wortelspread

Wortelspread weer eens een andere manier om je groenten te eten. Het is lekker op getoast desembrood, als wrap, ik roer soms enkele lepels door mijn havermoutpap of eet het met yoghurt. Ja écht! Met yoghurt, doe het maar eens, dat zoete van de wortel, het romige en zure van de yoghurt en dan voor...

-Lees meer-

28 november 2019

2 reacties

Kip teriyaki met rijst en paksoi

Dit is weer zo’n gerecht dat hier regelmatig op tafel staat. Snel klaar en ontzettend lekker, de ideale combinatie.

15 49.0138 8.38624 arrow 0 both 0 4000 1 0 fade https://www.foodlovelifebeing.nl 100 4000 -