15 49.0138 8.38624 arrow 0 both 0 4000 1 0 fade https://www.foodlovelifebeing.nl 100 4000 -
Categorie / Zoetigheid

Oma’s pruimenplaatcake

Na oma’s overlijden vond ik tijdens het leegruimen van haar huis oude bakboekjes, daarin lag een briefje met oma’s handgeschreven recept van haar pruimenplaatcake. Dat moment zal ik nooit vergeten,  dat gevoel van blijdschap en verdriet tegelijkertijd. Het is dit jaar 7 jaar geleden dat oma overleed en elk jaar in de pruimentijd maak ik...

Kokoskaramel / Dulche de Leche

De kokoskaramel maakte ik enkele maanden geleden voor het eerst. Het was eigenlijk een soort van gelukje want ik was op zoek naar iets zoets voor een taart waarin ik zo goed als geen suiker en geen dierlijke melkproducten mocht gebruiken. Toen ik in mijn voorraadruimte stond te kijken naar wat er in huis was...

Bananenbrood

Dit bananenbrood bevat maar 5 ingrediënten, heb je met een uurtje klaar en is niet alleen erg lekker maar ook nog eens ontzettend voedzaam. Wat heb je nodig voor 1 bananenbrood 3 tot 4 bananen zo zwart mogelijk hoe zwarter hoe zoeter (ca.  275 gram) 25 gram kokosbloesemsuiker 100 ml kokosmelk 250 gram volkorenmeel 3...

Mama’s tulband cake

Dit is mijn  lievelings cake, elke keer weer als ik hem bak dan denk ik aan mijn kleine zusje en ik samen met mama in de keuken wachtend op dat moment…dat moment dat de kom en de spatel afgelikt mogen worden. Het volgende atlijd weer spannende moment was dat moment dat mama de cake aansneed...

No bake cheesecake met kersen

Mama’s kwarktaart daar ben ik mee opgegroeid en als er werd gesproken over een no bake cheesecake dacht ik altijd dat het over kwarktaart ging. Niet dus, mijn collega Tessa vertelde dat ze gek is op cheesecake maar dan wel cheesecake en niet de kwarktaart. Huh?! Wat is het verschil dan? Nou kwarktaart wordt gemaakt...

Tante Ria’s bananenbrood met een twist

Dit bananenbrood maakt mijn tante al zolang ik mij kan herinneren. Het is makkelijk, voedzaam,  snel klaar maar vooral heel erg lekker. Dit is niet helemaal het recept van mijn tante ik heb er pindakaas en frambozen aan toegevoegd. Laat je die twee weg dan heb je het originele recept van mijn tante en ben...

Mama’s pudding

En ja, die komt uit een pakje, maar voor mijn mama´s pudding maak ik een uitzondering.  Ter verdediging van mijn mama; heel veel bakkers gebruiken custardpoeder voor allerlei soorten gebak. Ja echt waar! En ik maar moeilijk doen met met eigeel, melk en suiker. Dat heeft mama goed afgekeken van de bakkers, of is dat...

Rabarber Soufflé

Zodra ik de eerste rabarber compote heb gemaakt dan is het tijd voor deze soufflé. Onwijs lekker, makkelijk en wanneer je hem op tafel zet heb je meteen een feestelijk gevoel. Wat heb je nodig voor 2 porties 1 eiwit 15 gram poedersuiker 2 eetlepels rabarber compote 2 soufflé bakjes (mijn bakjes hebben een inhoud...

Rabarbercake

Deze cake met rabarber is een succes altijd weer. Zodra de rabarbertijd aanbreekt begint het. Dan word ik van alle kanten gehint dat er weer rabarber is of… en dat vond ik echt zo leuk; op zondagochtend de voordeur openmaken en wat ligt daar voor mijn deur! Juist een bos rabarber. Een niet zo stille,...