Kaneelsuiker en steranijs- kaneel suiker
Kaneelsuiker maak ik al jaren zelf, ooit een keertje uit nood geboren en sindsdien nooit meer kaneelsuiker gekocht. Het is zo gemaakt, goedkoper dan kant en klaar en lekkerder. Dit jaar wilde ik eens iets anders proberen en heb ik stokjes kaneel, steranijs en suiker in een pot gedaan. Ik was er nieuwsgierig naar of die smaken in de suiker trekken en dat doen ze! En hoe! Ik heb al allerlei lekkers in mijn hoofd waar ik deze suiker bij kan gebruiken. Gisteren bij het maken van mijn speculaascake heb ik hem voor het eerst gebruikt en hij maakt de cake nóg lekkerder. Dit is ook heel om cadeau te geven, een potje zelfgemaakte steranijs kaneelsuiker, bedoel waar koop je dat ? Juist ! Nergens ! Leuk recept erbij en je hebt een origineel foodie cadeau.
Kaneelsuiker en steranijs-kaneel suiker
Ingrediënten
Wat heb je nodig voor potje kaneelsuiker
- 100 g fijne kristalsuiker
- 10 g kaneelpoeder
Wat heb je nodig voor potje kaneel-steranijs suiker
- 300 g fijne kristalsuiker
- 5 kaneelstokjes
- 5 steranijs
Instructies
- KaneelsuikerMeng alles in een kommetje goed door elkaar en bewaar in een goed afsluitbaar potje.
- Kaneel-steranijs suikerDoe de suiker, kaneelstokjes en steranijs in een glazen weckpot, schud er een keer mee en zet weg. Om de paar dagen (wanneer ik eraan denk) schud ik met de pot. De suiker neemt zo mooi de smaak van de specerijen aan. De suiker wordt smaakvoller naarmate hij langer staat, en smaakt naar steranijs met een hint van kaneel.
-0 Reacties-