Aubel De boerenmarkt De abdij Val-Dieu

Wij gaan graag op zondagochtend naar de markt in Aubel, een gezellige markt, niet te groot en met veel aandacht voor verse streekproducten.  Aubel is een stadje dat ligt in de Belgische Voerstreek het is een klein half uurtje rijden vanaf Maastricht en het voelt als op vakantie zijn.  Niet alleen vanwege alle mooie producten die te koop zijn op de markt ook doordat er Frans gesproken wordt. Ik spreek trouwens geen Frans maar dat is geen enkel probleem; de taal van eten die spreekt iedereen.

De markt is elke dinsdag en zondag van 08.00 tot 13.00 uur en je vindt er van alles; ambachtelijk desembrood, groenten en fruit,  een kaaskraam met  een assortiment waar menig kaaswinkel in Nederland jaloers op is, worstspecialiteiten, kruiden en allerlei plaatselijke specialiteiten. Er staat  zelfs een slager die de mooiste stukken vlees verkoopt. Zin in een mooi stuk vlees van het Limousin rund dan ben je bij deze slager aan het juiste adres.  Neem zeker ook een kijkje bij slijterij Stassen Vin & Cie hier vind je naast mooie wijnen en champagnes ook de alom bekende ciders van Stassen. De slijterij is op zondag geopend van 09.30 – 12.30 uur.

Op de hoek van het plein ligt Patisserie JeanPierre,  als je geluk hebt kun je hier een plekje bemachtigen om te genieten van een kop koffie met iets lekkers, te ontbijten en als er geen plek is kun je altijd nog iets lekkers kopen om mee naar huis te nemen.

Ben je in Aubel dan is het ook ontzettend leuk om naar de Abdij van Val-Dieu te gaan, je kunt hier heerlijk wandelen en als je trek hebt gekregen na een wandeling dan is ook daaraan gedacht. De stallen van de abdij zijn omgebouwd tot restaurant; een restaurant met een rustiek karakter. Op de menukaart staan streekgerechten en hou je van een biertje dan ben je hier op de goede plek,  er is  Val-Dieu bier vers van de tap. Dit bier wordt gebrouwen binnen de abdijmuren, gedurende het hele jaar worden van maandag tot en met zaterdag rondleidingen door de abdij en de brouwerij georganiseerd en kun je de geschiedenis van de abdij en het proces van de bierproductie ontdekken. De abdij heeft ook een winkel en die is zeker een bezoek waard, wat mij betreft kun je na een bezoek aan de Abdij van Val-Dieu niet vertrekken zonder een Val-Dieu Bouquet de Moines kaasje en een  potje Luikse stroop.