’t Smulhuis in Brunssum
Friet, wie eet dat nu niet graag en vraag je mij dan eet je hier in Brunssum bij Vandenbroek oftewel ’t Smulhuis het lekkerste frietje mayo in het hele land. Waarom? Wat als ik jou nou vertel dat de aardappelen voor de friet niet alleen geschild, gesneden, voor- en afgebakken worden in eigen keuken maar dat ze ze ook nog eens zelf verbouwen. Ja echt waar en dat is nog niet alles, dat frietje wordt geserveerd met een flinke klodder zelfgemaakte en de enige échte “Vandenbroek ” mayonaise.
Wij komen hier al 4 generaties lang en ik kan mij de tijd nog herinneren dat hier behalve de frikandel alleen zelfgemaakte snacks verkocht werden, in mijn herinnering was de eerste niet zelfgemaakte snack die op de kaart kwam; de kaassoufflé.
Op de kaart staan behalve de snacks uit eigen keuken ook “kant en klare” snacks waar veel vraag naar is, al zou ik die niet nemen als ik jou was. Daar zijn de zelfgemaakte snacks zoals de verschillende soorten kroket, bitterballen, nasibal, bamibal, loempia, het Limburgs Zoervleisj of de bolsjewiek (Russisch ei) veel te lekker voor.
Inmiddels wordt de frituur gerund door de 4de generatie en is de naam Vandenbroek omgedoopt in ’t Smulhuis, helemaaal zo gek nog niet want het is altijd smullen hier. Ik ben opgegroeid met de naam Vandenbroek en dat zal er waarschijnlijk niet meer uitgaan, maakt ook helemaal niet uit mijn frietje dat krijg ik wel en smaakt nog altijd ouderwets lekker, en daar gaat het tenslotte om.
Zou je eens in de buurt zijn en zin hebben in de lekkerste friet mayo van het land mét een huisgemaakte snack dan heb ik goed nieuws voor je; dat kan ! ’t Smulhuis heeft in de frituur zitplaatsen en zouden die bezet zijn dan kun je plaatsnemen in het naastgelegen restaurant waar je zowel van de restaurantkaart als van de kaart van de frituur kunt bestellen en bij mooi weer kun je buiten op het gezellige terras zitten.
Op de foto zie je mijn favoriete snacks; de kroket en de frikandel speciaal, die laatste is zo speciaal door de zelfgemaakte saus, die maakt deze frikandel speciaal zo speciaal,
Snap jij het nog? Ikke wel en jij ook nadat je hier een frikandel speciaal hebt gegeten.
-0 Reacties-