Pizzeria Il Giardino in Landgraaf
Toen ik met de blog begon wist ik meteen dat ik ook mijn favoriete restaurants met jullie wilde delen en waar begin je dan mee? Met pizza natuurlijk! Met de pizza’s van Il Giardino, want als je mij ergens voor wakker kunt maken dan is het wel pizza. Dat kan ik echt elke dag eten en als we in Italië zijn doe ik dat dus ook.
De eerste pizza die ik at buiten Italië die bakte Angelo ergens vorige eeuw voor mij, hij werkte toen nog als pizzabakker in Brunssum. Niet lang daarna openden Angelo en Tina hun eigen restaurant; Il Giardino in Schaesberg en sindsdien zijn wij er kind aan huis al meer dan 25 jaar, dat zegt alles toch?
De pizza is precies zoals wij hem het lekkerst vinden; een dunne bodem en een goudbruine knapperige korst die ik altijd graag dip in de “taco saus” waar Il Giardino om bekend staat. Natuurlijk staat er meer op de kaart dan pizza en toch neem ik zelden iets anders en dan neem ik ook nog eens altijd dezelfde pizza. Sinds de half taco/half Luciano pizza op de kaart staat is dat “mijn” pizza, lekker met extra saus en een kwartje rode huiswijn. Henk is minder voorspelbaar die wisselt niet alleen van pizza het kan ook zomaar zijn dat hij een tagliata neemt of een bord pasta.
Il Giardino is een familiebedrijf een ristorante met hart en ziel waar inmiddels alweer de tweede generatie achter de pizzaoven staat. Zoon Giuseppe heeft enige tijd geleden de pizzaschep van vader Angelo overgenomen en maakt met dezelfde passie, liefde, zorg en aandacht als zijn vader de lekkerste pizza’s voor je klaar en dat proef je in elke hap die je neemt. Tina staat nog steeds met veel plezier in de keuken en samen met het Il Giardino team zorgen ze ervoor dat je in dit gezellige familie restaurant niet alleen geniet van lekker eten maar ook van die typische af en toe wat chaotische Italiaanse sfeer en dat is precies waarom wij hier al al die jaren komen.
Tina, Giuseppe en team Il Giardino; grazie mille voor al die onvergetelijke momenten. * Angelo zal voor altijd in onze gedachten en ♥ zijn *
Pizzeria Il Giardino, hoofdstraat 29, Landgraaf
-0 Reacties-