Ik at voor het eerst een Surinaams broodje kerrie kip op 2 oktober 2019 tijdens de lancering van de allerlaatste eetkalender van FrancescaKookt. Ik had de broodjes al vaker voorbij zien komen in de stories op instagram van Francesca en voorafgaand aan de boeklancering zag ik haar stories dat ze ze aan het maken was...

31 mei 2021

2 reacties

Meat pie; Belgisch stoofvlees met Val-Dieu bier

Dit stoofvlees maakte ik eind vorig jaar voor het eerst en naast dat we het met friet aten, want ik ben tenslotte getrouwd met de frietenkoning, maakte ik er ook meatpies mee. Meatpies ik maak ze regelmatig en toch stond het recept nog niet op blog tot vandaag dan en dat hebben jullie te danken...

-Lees meer-

31 mei 2021

2 reacties

Meat pies hoe maak je het deeg

Meatpies maken, ik geniet zo ontzettend van het hele proces. Van het uitzoeken en maken van een lekkere vulling tot en met het maken van het deeg, het uitrollen, de pievormen vullen, ze mooi afwerken met oma’s vork, bestrijken met ei, bakken in de oven om er dan samen van genieten. Al in december 2019...

-Lees meer-

19 februari 2021

6 reacties

Verstrikt in mijn gedachten

Deze blog schreef ik vorig jaar enkele maanden na de start van mijn tweede coaching periode en toch heb ik nooit de moed gehad hem te publiceren tot op dit moment. Vandaag schreef ik voor het eerst sinds weken weer in mijn dagboek dat ik begon tijdens deze tweede coaching; een dagboek waarin ik 19.02.2020...

-Lees meer-

1 februari 2021

0 reacties

Granola fatto in casa con amore !

Dat ik gek ben op Italië en graag ontbijt met granola in mijn yoghurt is geen geheim. Het is ook geen geheim dat je de lekkerste granola’s zelf maakt. Inmiddels staan er diverse recepten voor granola op de blog; het recept van de allereerste granola, een winterse granola, pangranola die binnen 5 minuten gemaakt is,...

-Lees meer-

16 december 2020

0 reacties

Kerstboom pancakes

Ideeën voor recepten ontstaan op de meest gekke momenten, zoals dit recept dat het levenslicht zag in een kerk. Niet zomaar een kerk, in deze kerk is de mooiste boekhandel van Nederland gevestigd, althans dat vind ik. Hier vind je mij dan ook regelmatig, een oase van rust en na elk bezoek ben ik minstens...

-Lees meer-

9 december 2020

0 reacties

Klassieke zalmcocktail

Vorige eeuw maakte ik deze zalmcocktail voor het eerst en nog steeds maak hem zoals toen; een échte klassieker deze zalmcocktail. Deze zalmcocktail was het openingsgerecht tijdens het eerste, door mij verzorgde, familiekerstdiner en is sindsdien ieders lieveling. Tot ik op avontuur ging in de keuken waardoor hij jarenlang vervangen werd door de meest bijzondere...

-Lees meer-

9 november 2020

0 reacties

Ouderwets lekkere erwtensoep

Op de vraag welke erwtensoep het lekkerst is zeg ik steevast die van mama. Toen ik enkele weken geleden door peulvruchten.nl werd uitgedaagd om met hun erwtensoep box mijn lekkerste recept te maken hoefde ik niet lang na te denken. Met veel liefde en plezier deel ik mijn lekkerste erwtensoep recept en dat is het...

-Lees meer-

13 oktober 2020

0 reacties

Pompoen desembrood

Dit jaar wilde ik de geroosterde pompoenpuree verwerken in een desembrood en het eerste wat ik deed was googelen want ik ben vast niet de eerste met dit idee. Zo kwam ik terecht bij een brood in de vorm van een pompoen, op slag verliefd. Meteen aan de slag en nu twee weken en 7...

-Lees meer-

12 oktober 2020

2 reacties

Pompoencurry

Dit is het eerste gerecht dat ik maakte in mijn mooie nieuwe Staub pompoen pan en geen idee of het door de pan kwam maar wat hebben we gesmuld. Deze pompoencurry zit die boordevol vitaminen en is curry ook nog eens vegetarisch, wacht hij is zelfs vegan, glutenvrij (vervang de rijst) en lactosevrij. Hier kunnen...

-Lees meer-