De swiepswoepswap van Mandyandmore zorgt elke keer weer voor een leuk en verrassend recept. Ik ben gek ben op pompoen en was meteen verkocht bij zien van de pumpkin spicy koekjes op de blog Diënty. Wat een leuk idee, koekjes met pompoen in de hoofdrol en in mijn hoofd ontstonden allerlei smaakcombinaties. Ik maakte ze...

30 november 2019

0 reacties

Geroosterde pompoen puree

Zodra het pompoen seizoen begint staat hier pompoensoep op het vuur en een schaal met pompoen in de oven voor pompoenpuree waarmee ik dan weer deze lekkere pompoen koekjes maak.

30 november 2019

0 reacties

Pumpkin spice specerijenmix

Deze specerijenmix wordt veel gebruikt in recepten met, juist je raadt het al; pompoen. Mijn eerste kennismaking met deze kruidenmix was in 1996 tijdens onze eerste Amerika reis. Sindsdien maak ik bijna elk jaar wanneer het pompoenseizoen aanbreekt een potje pumpkin spice specerijenmix om daarna de pompoen koekjes te maken.

28 november 2019

0 reacties

Teriyaki saus

Hieronder vind je de 2 varianten teriyaki saus die ik zo goed als altijd standaard in de koelkast heb staan. De zoetere variant gebruik ik voor het maken van kip teriyaki en zalm teriyaki, de zoutere variant om bijvoorbeeld udon noodles of rijst mee op smaak te brengen en ze zijn allebei lekker als dipsaus....

-Lees meer-

17 november 2019

1 reacties

TROTS, al is het niet gelukt

1 augustus Gewicht: 63,2 kg Het gaat goed, ik krijg steeds meer vertrouwen in mezelf, heb zelfs de weegschaal aan de kant gezet, oftewel onder het bed en heb besloten er nog maar één keer per maand op te gaan staan. Ik heb hem niet laten verstoppen door Henk; nee zelf aan de kant gezet....

-Lees meer-

16 november 2019

0 reacties

Pompoen pancakes

Het blijft leuk het enthousiasme rondom de pancakes. Ik speelde al met het idee om pancakes te maken met pompoen toen ik een foto kreeg van Simone van de blog FoodQuotes met pompoenpannenkoeken en de tekst “ideetje ?”. Jazeker en dit berichtje maakt het verschil tussen idee en daadwerkelijk ermee aan de slag gaan. Resultaat...

-Lees meer-

10 november 2019

0 reacties

Pompoensoep

Zodra het oktober is staat hier pompoensoep op tafel, past helemaal bij deze tijd van het jaar. Een lekker voedzaam, snel klaar soepje wat wil je nog meer? Hem maken natuurlijk dus hup naar de winkel pompoen halen en de keuken in .

9 november 2019

3 reacties

Glutenvrije pancakes

Pancakes ik ben er gek op en mijn collegaatje Jacqueline ook. Nu is het zo dat Jacqueline geen gluten hebben mag dus maakt ze mijn pancake recept altijd met glutenvrij meel. Haar pancakes zijn een soort van platte pannenkoeken of ik daar niet iets op kan verzinnen. Ik ga thuis aan de slag en na...

-Lees meer-

7 november 2019

0 reacties

Bloemkoolsoep met gebakken paddenstoelen, croutons en persillade

De bloemkool en de paddenstoelen moesten op, er lag nog een verloren snee brood in de broodtrommel en persillade heb ik meestal in de koelkast staan. Voor ik het wist had ik dit soepje gemaakt en man wat een lekker soepje is dit zeg! Zo lekker dat ik het recept snel uitwerkte om op de...

-Lees meer-

Pompoen cakeje “vermomd” als koekje

Geroosterde pompoen puree

Pumpkin spice specerijenmix

Kip teriyaki met rijst en paksoi

Teriyaki saus

TROTS, al is het niet gelukt

Pompoen pancakes

Pompoensoep

Glutenvrije pancakes

Bloemkoolsoep met gebakken paddenstoelen, croutons en persillade

-Over mij-

-Zoeken-

-Meest recente berichten-